导读:普洱特色菜鸡豆腐鸡豆腐是普洱的传统名菜。吃的时候，冰岛紫芽茶用勺子来品尝。它尝起...展开 文章主体 普洱特色菜 鸡豆腐 鸡豆腐是普洱的传统名菜。吃的时候。普洱鸡豆腐哪家好吃 鸡豆腐取鸡胸脯肉反复捶打成肉泥，再把鸡蛋滤去蛋黄取其蛋清充分调匀至起花，倒入敲细的鸡肉泥中轻轻地调和后以文火慢煮。
普洱到鸡街要几个小时
相传至今已经100多年历。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋。其做法是，用鸡脯肉拿刀背横竖轻轻地反复敲细，拌入适量的淀粉，再。普洱美食有鸡豆腐、鸡肉烂饭、三尖角粑粑、普洱茶、柠檬八宝饭等。 1、鸡豆腐 相传至今已有100多年历。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋，其状如新猪脑髓。
如何做云南鸡豆腐？简介 煮鸡的时候，鸡胸肉往往很容易变，今天教大家做一道云南普洱当地美食—鸡豆腐，可以兴昔归也属于非物质文化遗产。说起普洱的特色小吃，自然是少不了鸡豆腐的，木棉花泡茶这是非常传统的一道菜，而且主要用的是鸡肉和鸡蛋，鸡豆腐如同水豆腐一样，可实际上却带有很浓重的鸡肉香味。
说起云南省普洱市思区的美食，王明水茶叶鸡豆腐可谓是一道传统名菜，它已经传承了一百多年，云南马帮茶是当地年夜饭餐桌上必不可少的一道菜。
普洱茶属于什么茶
鸡豆腐 鸡豆腐是普洱思地区的传统名菜，续至今已有上百年的历。当地逢年过节、婚丧嫁娶等，鸡豆腐都是餐桌上必备的一道主菜。鸡豆腐是我们普洱的一道特色美食，菊普茶功效也是春节年夜饭中必不可少的一道菜，老班章礼茶不论我们走得多远都会怀念起家乡的味道，这是记忆中浓浓的乡愁，也是年的味道。
普洱茶和豆腐
把调好的土鸡烧开，放入搅挥好的蛋泡糊，小火煮熟，撒上茶粉， 放入茶叶，好吃的鸡豆腐就做好了。 这道“鸡豆腐”，从选材到熬制都是经过手艺人是层层把关的。“鸡豆腐”色泽雪白剔透，体积匀称饱满，用勺子舀下去的一瞬间，就会被这食物特殊的质感折服。入口的时刻，则更惊艳于那份轻盈，没有亲口品尝过的人，恐怕真的难以切身体会。
